Składniki: 1 kg polędwicy wieprzowej, plasterki boczku wędzonego, 2 pomidory, 50 dag kremówki, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki ketchupu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła, bułka tarta, PRZYPRAWA DO WIEPRZOWINY, sól i pieprz.

   Sposób przygotowania: Polędwiczki pokroić na medaliony i każdy owinąć w plaster boczku. Formę wysmarować tłuszczem i ułożyć na niej medaliony. Pomidory obrać i pokroić w kostkę. Śmietanę zagotować, dodać ketchup, koncentrat oraz posiekany czosnek. Dodać przyprawy i wrzucić kostki pomidora a powstałym sosem zalać medaliony. Składniki w formie posypać bułką tartą i obłożyć masłem. Zapiekać 45-50 min. w tem. 175°C. Danie można udekorować świeżymi ziołami. Podawać od razu po przyrządzeniu.
SMACZNEGO!!!