Składniki:60 dag wołowiny bez kości, olej, 1 dag mąki, 15 dag cebuli, 5-6 grzybów suszonych, sól,pieprz, ziele angielskie, curry, musztarda, papryka mielona, czosnek, PRZYPRAWA ORIENTALNA DO MIĘS, sherry do smaku.
Sposób przygotowania: Mięso umyć, wyżyłować, pokroić w kostkę lub paski. Sporządzić marynatę z oleju i PRZYPRAWY ORIENTALNEJ DO MIĘS i włożyć do niej pokrojone mięso. Odstawić na 1-2 godzin. Odsączyć z marynaty i obsypać mąką rumieniąc na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulą. Skropić wodą i sherry, dodać namoczone i pokrojone w paseczki grzyby i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pozostałe przyprawy według uznania. Podawać z ziemniakami (mogą być pieczone) i sałatą.
SMACZNEGO!!!


Drukuj